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2002.07.03

鮎の塩焼き

先週、町内にある料理民宿の「まる八」さんで、鮎の塩焼きを買ってきて食べました。

おいしかったですよ。

「まる八」さんは、鮎をはじめ、岩魚、イトウ、チョウザメを自分のところで養殖されてます。

ずいぶんと山奥に位置しているのは、きれいな水を魚の養殖に使えるということもあるんでしょうね。

この時期は、蛍ウォッチングにも連れていってくださるそうです。

○ホタルの飛び交う料理・民宿 まる八
http://www.maruhati.gr.jp/

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